松茸のホイル焼き

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松茸のホイル焼き

昨日、松茸のホイル焼きで、人生初松茸を頂きました。

松茸のホイル焼き

永谷園のお吸い物以外で、松茸の香りを体験したことのなかった私、、、とても自然で豊潤な香りでした。実際の松茸とお吸い物と比較すると、お吸い物はちょっと刺激的過ぎますね。

松茸採り名人の知人は、「大きい松茸のホイル焼きは、クラクラするくらい香りが強い」と教えてくれました。そして、来年は一緒に採りに行くことを約束しました。

いや~、松茸美味しかった。今時国産マツタケなんて、とても高くて買えませんからね(^m^ )


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